Xarope profissional com sabor de bergamota

Código do produto: FGS01261

O Xarope Profissional com Sabor de Bergamota define o padrão ouro para a mistura de bebidas com precisão artesanal. Ingredientes premium formam a base de sua qualidade: uma base de açúcar granulado branco de alta qualidade é infundida com suco concentrado de bergamota proveniente de pomares selecionados (teor de suco ≥5%, livre de conservantes durante toda a produção). Utilizando o avançado sistema de tecnologia de produção francês, o xarope passa por um processo de refino duplo: as impurezas são removidas por meio de membranas de filtração de 30 mícrons, seguido por uma curva de pasteurização a 82°C para alcançar o equilíbrio ideal entre segurança alimentar e integridade do sabor. A garrafa âmbar aerodinâmica, especialmente projetada com um bico angulado de 15°, permite um controle preciso da vazão de 2,5 ml por segundo, possibilitando ao bartender criar camadas degradê requintadas em coquetéis. Sua tonalidade amarelo-sol natural e a doçura na medida certa o tornam ideal para diversas aplicações: arte em latte de café expresso, bases para água com gás, novas bebidas de chá com efeitos aderentes e sorvetes de nitrogênio líquido para gastronomia molecular. Com propriedades de dissolução instantânea em 0,5 segundos que garantem uma integração perfeita do sabor em diferentes meios, eleva as bebidas a dimensões de sabor dignas de estrelas Michelin.